Ingredientes
- 2 tomates pera
- 2 aguacates maduros
- 1 cebolleta
- Un poco de cilantro
- Unas gotas de zumo de lima
- Sal
- Totopos para acompañar
Elaboración
- Separamos la carne del aguacate de la piel y lo aplastamos en un plato.
- Agregar el tomate picado bien fino, sin el agua de germinación ni las pepitas
- Picamos la cebolleta y la añadimos
- Agregamos unas gotas de lima y un poco de cilantro picado.
- Integramos todo y recitificamos de sal
Notas
Para conservar mejor el guacamole, dejamos dentro del guacamole una pepita de aguacate (sin cortar) y tapamos con film transparente a piel.